Zapiekanka z kurczakiem i z warzywami

zapiekanka-z-kurczakiem-i-z-warzywami

Czy macie tak samo jak ja: przez pierwszą połowę dnia zastanawiacie się, co zrobić na obiad, a drugą połowę dnia spędzacie przy garach? Spieszę z wybawieniem. To znaczy z częściowym wybawieniem, bo sam pomysł i przepis to już połowa sukcesu, a z drugą połową na pewno poradzicie sobie świetnie. To co, serwujemy dziś tym naszym zarobionym, upoconym po całym dniu ciężkiej pracy, facetom zapiekankę z kurczakiem i warzywami? Serwujemy, bo jak nie my, to kto? Doprawdy nie wiem, czy płeć męska przetrwałaby, gdyby nie nasze, domowe obiadki.

Wklejam listę zakupów. Jako że faceci to przede wszystkim wzrokowcy (no dobra, wyłącznie wzrokowcy) postarałam się o zdjęcie, żeby przynajmniej w zakupach nas wyręczyli. No, bo sorry, ale nasze delikatne dłonie nie zostały stworzone do dźwigania ciężkich siat, a do całowania po rękach.

skladniki

Sposób przygotowania:

1)      Już na początku należy się roztroić to znaczy: gotujemy 3-4 woreczki ryżu, w tym samym czasie pokrojony wcześniej w drobne „różyczki” brokuł ląduje w garnku oraz (również wcześniej przygotowane) kawałki kurczaka smażymy na głębokim oleju przyprawiając je uprzednio: pieprzem, solą, majerankiem oraz odrobiną słodkiej papryki. Ryż oraz brokuł wyciągamy z wody na pół miękkie, żeby nie rozciapciały nam się w piekarniku.
2)      Warzywa kroimy na cienkie paseczki.
3)      Na odrobinie masła podsmażamy pieczarki.
4)      Układamy kolejno: 2 woreczki ryżu, czerwoną paprykę, kurczaka, cebulę, pieczarki, kukurydzę, następną porcję ryżu i brokuł.
5)      Przygotowujemy sos beszamelowy, do zrobienia którego niezbędne są niżej wymienione składniki:

sos-beszamelowy

W rondelku roztapiamy masło, wsypujemy mąkę i mieszamy do momentu, kiedy mąka zacznie pachnieć (na oko 2 lub 3 minuty). Wlewamy zimne mleko, bulion, mieszamy tak długo, aż sos zacznie się gotować. Zdejmujemy z ognia, przyprawiamy i gotowe.

 6)      Sosem, przygotowanym według przepisu, polewamy zapiekankę, którą następnie pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem na wierzchu zapiekanki układamy plasterki sera.

zapiekanka-1

*Osobiście użyłam czerwonej cebuli, a szalotkę mamy w przepisie. Podaję zgodnie z przepisem.

4 myśli nt. „Zapiekanka z kurczakiem i z warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *